<p data-pm-slice="1 1 []">Formaci&oacute;n de auditor l&iacute;der FSSC 22000 proporciona los conocimientos y habilidades pr&aacute;cticas necesarios para planificar, liderar, realizar, documentar y reportar auditor&iacute;as de Sistemas de Gesti&oacute;n de Inocuidad Alimentaria conforme a los requisitos del esquema FSSC 22000. La formaci&oacute;n aborda los principios y t&eacute;cnicas de auditor&iacute;a, los requisitos de ISO 22000, los programas prerrequisito (PRP), los requisitos adicionales de FSSC 22000, el an&aacute;lisis de peligros, los controles de inocuidad alimentaria, la evaluaci&oacute;n de riesgos y oportunidades, la trazabilidad, la gesti&oacute;n de proveedores, el control de procesos y la cultura de inocuidad alimentaria. Tambi&eacute;n incluye planificaci&oacute;n y preparaci&oacute;n de auditor&iacute;as, recopilaci&oacute;n y evaluaci&oacute;n de evidencias objetivas, t&eacute;cnicas de entrevista, identificaci&oacute;n de no conformidades, acciones correctivas, elaboraci&oacute;n de informes y seguimiento de auditor&iacute;as. Est&aacute; dirigida a auditores l&iacute;deres, auditores internos y externos, responsables de inocuidad alimentaria, profesionales de calidad, responsables de producci&oacute;n, consultores y especialistas involucrados en la implementaci&oacute;n, auditor&iacute;a y mejora de sistemas de gesti&oacute;n de inocuidad alimentaria.